食品産業の各メーカーは製造機器を継続的に確認して、汚染の原因となるような最弱リンクを取り除く必要があります。これは特に、条件の変更に伴い、レシピまたは洗浄剤/手順を変更する場合に重要です。この場合、サニタリアプリケーションで実績のあるベストプラクティス、およびサニタリ設計基準を満たした機器を導入することをお勧めします。これにより、食品が媒介する病気のリスクも大幅に減少します。

この分野の当社の専門知識

Endress+Hauserでは、プロセス計装の研究および開発段階で、食品産業の重要なサニタリ要件を考慮しています。弊社は機器メーカー、食品加工業者、研究機関、公衆衛生機関のグローバルネットワークであるEHEDG（European Hygienic Engineering and Design Group）のメンバーとして、食品の製造、加工、パッケージングにおける食品衛生向上を目指して積極的に活動しています。

• 弊社の革新的な計測技術を導入した実績ある製品ラインナップとプロセス計装をご確認ください。お客様のプロセスに関連するすべての測定作業に対して、サニタリ設計に準拠した計装機器を導入することが可能です。
• お客様のCIP（定置洗浄）プロセスに適したプロセス計装の詳細をご確認ください

食品の加工および製造には細心の注意が必要です。法律・ガイドライン・規格は、根本的に要求事項を統制することで可能な限り最高の食品安全目標を、追及することに対応するため厳格です。

この分野の当社の専門知識

Endress+Hauserのサニタリ製品ラインナップは、食品および飲料産業の要件に適合します。

• 3-Aサニタリ規格に適合し、EHEDGの試験手順により評価済み

• 食品との接触部分の材質はFDA「GRAS」、EC 1935/2004、およびChina GB4806に準拠

• お客様のアプリケーションニーズに応じて計装を選択してください。弊社ではさまざまなサニタリプロセス接続を取り揃えています。

重要なプロセスにおける食品の品質と安全性を確保するには定期的な校正が必要です。

この分野の当社の専門知識

Endress+Hauserでは、タイムリーでトレーサビリティが確保された、コスト効率の高い食品産業向けサービスを明瞭かつ簡潔な校正証明書と共に提供します。現地校正から外部認定を受けた引取校正まで、Endress+Hauserはお客様の要件をすべて満たすため、機器校正に関するあらゆる面でサポートやアドバイスを提供します。

• 弊社の機器校正サービスにより、プロセスの中断を最小限に抑えながら、お使いの機器の品質を最新に保つことができます。