無敵の同盟：伝統と進歩
ジャガイモ加工における持続可能な廃水処理
Wernsing Feinkost社は、あらゆる資源の効率的かつ持続可能な利用に高い価値を置いています。廃水は、自社所有の処理センターで高度な方法で監視、洗浄、ろ過されます。そのうち20％は、洗浄・加工工程で再利用され、その割合は増加の一途をたどっています。Endress+Hauserは、測定と自動化技術を提供することで、Wernsing
Feinkost社の厳しい持続可能性戦略の実行を支援しています。
廃水処理における要求の厳しいアプリケーションに対応する電磁流量計Proline Promag P
活性化タンクの完全モニタリング：アンモニウムとリン酸分析装置、およびサンプル前処理を伴う硝酸塩のUV光度測定
改善結果
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Endress+Hauserの信頼性の高い計装は、廃水の量や濃度が変動しても、すべての処理工程で最適な廃水洗浄を確保します。
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Wernsing社とEndress+Hauserの専門家間の優れたコラボレーションは、効率と持続可能性をさらに最適化する新たなプロセス改善に継続的につながっています。
「Endress+Hauserは、私たちとともに新たな道を切り開き、私たちの厳しい持続可能性目標の実現を支援してくれる信頼できるパートナーです」。
廃棄・処理センター, Wernsing Feinkost社、ドイツ
お客様の課題
Wernsing Food Familyは毎年約50万トンのジャガイモを加工しており、その大部分はドイツのOldenburgにあるAddrup/Essen工場で生産されています。ジャガイモを洗浄・加工する際には、大量の廃水が溜まります。Wernsing社では、可能な限り多くの廃水を工程水として再利用しています。残りの廃水は、すべての規制を遵守して環境と下水システムに排出する必要があります。
実現
廃水の固形物は工場で濾過されます。すべての油脂は、最初の混合とバランスステップの後に除去されます。浮遊物は予備処理中に除去されます。2回目の混合・バランス工程でpH値と温度を標準化し、その後、廃水の嫌気性前処理が行われます。ここで汚染物質の80％が分解され、残りは活性化処理と二次処理の段階で除去されます。
