原料が液体と固体のいずれの場合でも、船舶やトラックで輸送する場合には、ローディング/アンローディングおよび保管時に、数量の正確な情報が必要となります。

この分野の当社の専門知識

Endress+Hauserは、原料の受入・保管から納入までの包括的な監視ソリューションを提供することで、食品産業の在槽管理を強化します。

• 弊社の認定取得済みのローディングスキッドにより、お客様はサニタリ規格に完全に準拠するとともに、処理能力の向上、作業時間の短縮、コストの削減、取引計量精度の向上を実現できます。

オペレータが目を離したときなどに偶発的な損失が生じる場合があります。過充填や予定外の製品排出なども損失の原因となります。

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偶発的な排出や過充填を見つけるには、すべてのプロセスステップを正確に監視する必要があります。これらの課題は、Endress+Hauserの高精度なレベル計測機器により確実に解決できます。

• 弊社の音叉式または静電容量式レベルスイッチ技術により、液体および粉体のオーバーフローを確実に防止します。Liquiphant、SoliphantおよびLiquipointレベルスイッチは最適なソリューションです。
• 弊社のレーダーレベル計技術により、液体および粉体においてメンテナンスフリーの非接触式高精度測定を実現します。Micropilotファミリーは、過酷なプロセス条件下においても安全なソリューションです。

革新的なセンサ技術により、お客様の洗浄プロセスをリアルタイムで監視/制御します。たとえば、インライン測定センサは、CIPサイクルの各段階を終了して次の段階を開始するタイミングを検知します。

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革新的な水質分析センサを使用して、ライン内の製品または洗浄水を検知し、洗浄後に製品がゼロの場合にのみCIPシステムを開始できます。製品、洗浄剤、水の損失を削減するには、プロセスに対する信頼性の高いリアルタイムの高速応答が必要です。

• 水質分析センサおよび変換器の幅広い製品ラインナップから最適なセンサをお選びいただけます。定置洗浄（CIP）プロセスの最適化におけるさらなる可能性についてご確認ください。

過去数年にわたり、さまざまな産業において機器、プラットフォーム、プロセスなどの幅広いプラントデータのデジタル化への移行が進められています。食品・飲料産業などの複雑な産業では、これらの課題にどのように対応し、これらの機会を活用すればよいのでしょうか？

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デジタルセンサはプロセスデータをリアルタイムで収集し、機器のパフォーマンスと状態を常時監視します。これにより、食品安全性の確保や製品品質の制御が可能になります。

• Heartbeat Technology搭載のインテリジェントなセンサでは、プロセスの中断なしに常時診断機能と検証機能が保証されます。Endress+Hauserでは、Heartbeat Technology搭載機器の幅広い製品ラインナップをご用意しています。
• Netilion Healthは、アセットの健全性を管理するデジタルサービスであり、問題の発生前にメンテナンスチームに問題を通知することができます。いつでもどこからでもお使いのフィールド機器の診断情報を取得できるため、必要に応じて対策の準備を整えることができます。

フィールド機器の信頼性を保持し、製造プロセスの効率化を実現するには定期的な校正が必要です。測定にわずかな偏差や誤差が生じただけでも、製品の損失につながり、パフォーマンスに悪影響を与える可能性があります。

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Endress+Hauserは、現場校正からラボ校正まで、お客様の重要な計測機器に対するタイムリーかつトレーサブルな校正サービスを提供します。

食品・飲料産業の排水には油脂、糖分、固形物などの汚染物の負荷が含まれているため、製造者は追加コストとして排水処理費用も負担する必要があります。

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コストの観点から言うと、排水として処理する製品量を削減して汚染物の負荷を最小限に抑えることが最も経済的です。排水の前処理の最適化やBOD負荷の削減を高い信頼性で効率的に実現するために、Endress+Hauserは排水に関連する全パラメータを測定し、排水を公共の下水道や水域に直接安全に排出できるようにしています。

• Endress+Hauser製品により、製造中に蓄積される排水を確実に防止、監視、処理できます。Endress+Hauserが食品産業向けに提供する排水処理ソリューションをご覧ください。